Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin Tức
Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà ngon miễn chê
Sữa chua không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe.
Mục lục
TÁC DỤNG CỦA SỮA CHUA
Các chuyên gia y tế khuyên mọi người nên sử dụng sữa chua thường xuyên, 1 – 2 hũ mỗi ngày. Bởi vì nó mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Loại bỏ các độc tố gây bệnh cho đường ruột.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp.
- Giảm nấm ngứa, viêm nhiễm vùng kín.
- Bổ sung canxi, cải thiện hệ xương khớp hiệu quả.
- Giúp giảm cân, tăng cường oxy hóa, cải thiện làn da trắng sáng, đàn hồi hơn.
TRONG SỮA CHUA CÓ CHẤT GÌ
Có thể kể tên những dưỡng chất trong sữa chua như: Sắt, i- ốt, kẽm, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B2, vitamin B12, Magiê, vitamin B6, Canxi
Không thể phủ nhận được rằng, sữa chua rất tốt cho sức khỏe và dễ sử dụng. Hiện nay, có rất nhiều loạisữa chua với hương vị phong phú để bạn có thể lựa chọn.
Tuy nhiên, giá thành của một hũ sữa chua khá cao so với nhiều loại thực phẩm khác. Vì thế, để tiết kiệm chi phí, nhiều người đã học cách làm sữa chua ngon mịn tại nhà.
Thực tế cho thấy, , rất nhiều chị em đã không thành công dù khi tự làm sữa chua. Tình trạng sữa chua không lên men đủ độ, sữa chua không đông, sữa chua có quá nhiều đá dăm… vô cùng phổ biến. Nhiều người cảm thấy nản lòng vì không thể làm sữa chua mềm mịn như loại được đóng hộp.
Vậy thì, công thức làm sữa chua đơn giản sau đây sẽ giúp bạn giải quyết tất cả những vấn đề đó. Cùng khám phá ngay!
Nguyên liệu:
– 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường đều được.
– 1/2 lít sữa đặc có đường.
– 1 hũ sữa chua cái không đường.
Cách làm:
– Cho sữa tươi và sữa đặc vào cùng 1 xoong. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị. Quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi.
– Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.
– Múc 1 cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa cũng với hũ sữa chua cái, khuấy đều.
– Sau khi nồi sữa đã nguội bớt, đổ hỗn hợp sữa chua cái vào, khuấy thật đều tay, càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn.
– Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng. Bạn có thể cho vào nồi cơm điện để ủ, hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào giữa sao cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín.
– Sữa chua sau khi ủ sánh lại và có mùi thơm dễ chịu, bạn có thể chia sữa chua ra các hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để ăn dần.
– Thế là bạn đã có những hũ sữa chua tự làm thật mịn, thật ngon, thật bổ dưỡng.