Trứng lâu nay vẫn được tôn vinh là “ siêu thực phẩm” với vô vàn tác dụng kỳ diệu, ngoài ra trứng còn dễ chế biến, vô vàn món ăn ra đời chỉ với nguyên liệu cơ bản là trứng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn món trứng hấp mềm mịn cho bữa sáng lành mạnh
Cùng mình tham khảo cách chế biến món trứng hấp rau củ vừa ngon, vừa bổ dưỡng này nhé !
Mục lục
1. Nguyên liệu trứng hấp rau củ
Trứng gà : 4 quả
Cà rốt : 200gr
Ngô ngọt : 100gr
Hành lá: 2 nhánh
Đậu Hà lan : 60gr
Hành tím : 60gr
Thịt heo xay : 100gr
Nước : 50ml
Gia vị : muối, hạt tiêu, nước mắm, nước tương, dầu mè
2. Cách làm trứng hấp rau củ đơn giản
2.1 Sơ chế nguyên liệu
- Dùng dao nạo hết phần bỏ cà rốt sau đó đem rửa sạch với nước
- Hành tím bóc sạch vỏ rồi đem rửa sạch
- Ngô ngọt đem rửa rồi tách lấy hạt
- Đậu Hà Lan rửa lại với nước một lượt
- Hành lá bỏ rễ, lá úa vàng và rửa sạch
2.2 Thực hiện
- Cà rốt thái khúc dài, sau đó thái hạt lựu khúc vuông nhỏ để dễ chín
- Hành tím băm nhỏ
- Ngô ngọt, đậu Hà Lan đem luộc sơ với nước nóng, sau đó vớt để ráo
- Dùng dao thái nhỏ hành lá
- Đập 4 quả trứng vào tô, nêm 1 muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu và khuấy đều tay cho gia vị tan ra
- Cho tất cả nguyên liệu thịt heo xay, cà rốt, hành tím, ngô ngọt, đậu Hà Lan, hành lá vào trộn chung với trứng cho đến khi hỗn hợp hợp nhất
– Tiến hành hấp trứng
- Quét một lớp dầu ăn mỏng vào một chiếc tô đủ lớn
- Đổ hỗn hợp trứng vào tô, dùng giấy bạc bọc lại tránh đọng lại nước trên bên mặt trứng khi hấp
- Khởi động nồi hấp, đổ nước vào phần đáy nồi hấp rồi nhẹ nhàng cho tô trứng vào khay
- Đậy nắp nồi và bật chế độ hấp trong khoảng 15-20 phút
Lại một món trứng được thêm vào thực đơn, vừa đơn giản là không nhàm chán, có thể ăn kèm với nước tương tùy thích. Nếu bạn là một người thích nấu ăn, hãy thử ngay hôm nay nhé. Chúc bạn thành công !
4. Mẹo nhỏ giúp bạn thành công mọi công thức nấu ăn
– Hấp với nhiệt độ vừa phải tránh nhiệt độ cao làm trứng không phồng hoặc rổ mặt
– Để kiểm tra xem trứng đã chín hoàn toàn hay chưa ta dùng tăm đâm nhẹ vào trứng, nếu tăm khô nghĩa là trứng đã chín, tăm còn dính trứng thì nên hấp thêm một thời gian
– Hấp trứng bằng nồi hấp sẽ làm trứng chín và mềm hơn, không bị khô, xốp. Đánh trúng tâm lý này, Unie cho kết hợp hai tính năng chiên và hấp để cho ra mắt nồi chiên hơi nước Steam US-6800. Điểm khác biệt ở Steam US-6800 mà các nồi chiên khác không có đó là chế độ vệ sinh bằng hơi nước. Sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, mảng bám thức ăn lâu ngày có ở giỏ chiên, khay nướng. Từ đó loại bỏ được vi khuẩn có hại xâm nhập thức ăn, hạn chế tình trạng cháy khét gây ám mùi khó chịu.
Xem thêm thông tin nồi chiên hơi nước UNIE tại đây
Nồi chiên hơi nước là sản phẩm đến từ thương hiệu Unie. Thương hiệu với thông điệp Sống xanh Uống sạch. Dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Do đó các nàng có thể hoàn toàn tin dùng sản phẩm trong hành trình sống xanh của mình.