Cách làm chả trứng hấp bằng nồi chiên hơi nước

Bạn đang muốn đổi món cho gia đình với những nguyên liệu siêu đơn giản, tiết kiệm tại sao không thử tìm đến món chả trứng hấp siêu hấp dẫn, ngon khó cưỡng. Chả trứng hấp với cách làm đơn giản, đủ vị chứ không hề nhàm chán, ăn kèm với cơm tấm và sườn nướng thơm đậm đà, thêm bát nước mắm pha nữa thì ngon quên lối về. Tham khảo một số cách làm chả trứng hấp chuẩn vị cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức sau đây nhé!

Một số lợi ích từ món chả trứng hấp nấm mèo

Cung cấp lượng lớn protein: Thịt heo là một nguồn tuyệt vời của protein chất lượng cao, vì vậy nó phải có hiệu quả cho sự phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp.

Ngăn ngừa táo bón: Mộc nhĩ đen thích hợp đóng vai trò tốt trong việc điều chỉnh hoạt động của đường ruột, giảm nhanh tình trạng táo bón.

Thanh lọc đường ruột: Chất keo nhầy trong nấm mèo kết dính những tạp chất trong hệ tiêu hóa và tống chúng ra ngoài cơ thể, từ đó làm sạch ruột và dạ dày

Tác dụng hạ đường huyết vượt trội: Hàm lượng chất xơ có trong mộc nhĩ đen rất cao, chủ yếu là chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể con người.

 Nguyên liệu để chế biến món chả trứng hấp siêu đơn giản:

• 4 quả trứng vịt, 150g thịt xay
• 2 bó bún tàu nhỏ (miến)
• 25g nấm mèo khô (mộc nhĩ), vài củ hành tím, ớt tươi
• 3g tiêu, 5g đường, 10ml nước mắm, 5ml dầu điều
• Dụng cụ: Bát lớn, cây đánh trứng, nồi, màng bọc thực phẩm,…

Cách chế biến món chả trứng hấp ngon như ngoài hàng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm bún tàu và nấm mèo vào bát nước ấm cho nở ra.
• Băm nhuyễn nấm mèo, cắt bún thành từng khúc khoảng 0,5cm.
• Bóc vỏ hành tím, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt xay vào một bát lớn, lần lượt cho hành tím, tiêu, đường, nước mắm vào trộn chung.
• Ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Làm trứng trộn thịt

• Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan rồi cho vào bát thịt. Dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay để thịt băm tơi ra, giúp món chả trứng bùi và ngon hơn.
• Cho nấm mèo và bún vào bát thịt rồi trộn đều.

Bước 4: Hấp trứng

• Lấy một tô mới, thoa dầu xung quanh để chống dính.
• Đổ hỗn hợp vừa trộn vào rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.
• Hấp cách thủy 15 – 20 phút.
• 2 quả trứng còn lại tách lấy lòng đỏ cho vào bát cùng 5ml dầu điều, khuấy đều.
• Phết phần lòng đỏ này lên mặt chả để tạo màu sắc bắt mắt.
• Vẫn mở nắp và hấp tiếp 5 – 7 phút đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là thành công.
• Nếu bạn thích ăn cay, có thể cắt thêm vài lát ớt để bên trên bề mặt chả.

Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Thật đơn giản phải không nào. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

Xem thêm 1000 công thức món hấp khác tại đây. https://unie.com.vn/1000-mon-hap-voi-noi-chien-hoi-nuoc-unie/

BỮA ĂN NGON MIỆNG CHỈ VỚI 10 PHÚT CÙNG UNIEN STEAM

Ngày nay, việc nấu ăn đã dễ dàng hơn khi chúng ta biết kết hợp các công cụ hỗ trợ như: nồi chiên không dầu, nồi nấu đa năng, nồi áp suất,… Ngoài ra, biết được nỗi lo của các chị em nội trợ, Unie – thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam đã cho ra mắt dòng sản phẩm nồi chiên hơi nước UnienSteam với các chức năng vô cùng tiện ích giúp tiết kiệm thời gian cải thiện cuộc sống gia đình.

Xem thêm thông tin nồi chiên hơi nước UNIE tại đây. 

Với tiêu chí sức khỏe người tiêu dùng qua thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày.

 

Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp – Chiên không dầu kết hợp ứng dụng công nghệ chiên Rapid air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt mới đã tạo nên một siêu phẩm đột phá, gây sốt trên thị trường.

Kết hợp công nghệ chiên Rapid Air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt

• Công nghệ Rapid Air: làm chín thức ăn bằng sức nóng không khí. Thanh nhiệt (Mayso) kết hợp với quạt đối lưu luân chuyển khí nóng 360 độ quanh lòng nồi giúp thực phẩm thơm ngon bên trong, vàng giòn bên ngoài.
• Công nghệ Steam Active: sử dụng hơi nước luân phiên, giảm cháy xém bề mặt, giúp cho thức ăn giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong, không bị khô như khi chiên với chảo truyền thống hoặc nồi chiên không dầu thế hệ cũ.

Sử dụng dễ dàng – Đảm bảo an toàn 

Nấu vạn món ăn ngon từ món chiên, nướng cho đến hấp, sấy, bỏ lò, Unie US- 6800 đều có thể “xử đẹp” chỉ với thao tác chạm trên bảng điều khiển cảm ứng. Âm thanh đi kèm khi bấm nút, khi bắt đầu hoặc kết thúc chương trình chiên hấp giúp người dùng chủ động hơn trong việc nấu nướng.

Chế độ tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hay khi hết nước đều đảm bảo hoạt động hiệu quả, kịp thời, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước đỉnh cao

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước cực hiệu quả,Unie US- 6800 sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, thức ăn lâu ngày ở giỏ chiên, khay nướng. Từ đó loại bỏ được vi khuẩn có hại, hạn chế tình trạng cháy gây ám mùi khó chịu.