Cách chiên hay làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà

Làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu hay cách chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu đang nhận được sự quan tâm và tò mò rất lớn đến từ hội chị em phái đẹp, vì khoai lang là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người trong chúng ta. Nó được “gọi tên” mỗi khi đông về. Lúc ấy trời se lạnh, cầm trên tay củ khoai nóng hổi mua vội trên đường là mọi mệt mỏi tan biến. Càng tuyệt vời hơn khi khoai lang được chế biến bằng nồi chiên không dầu. Bởi sự tiện lợi, tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ hương vị thơm ngon, chảy mật hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể tự nướng khoai lang mật tại nhà ngon bằng nồi chiên không dầu.

Đặc biệt hơn, bạn có biết được bí mật này ??? Với nồi chiên không dầu bạn không chỉ nướng khoai truyền thống mà còn làm thêm nhiều món mới lạ. Đó là món khoai lang nướng: muối tiêu, bơ tỏi, mật ong,… hay là món ăn đang làm mưa làm gió trong giới trẻ- khoai lang chiên lắc phô mai/ xí muội. Nói thế là đủ rồi, hãy cùng UNIE bắt đầu ngay nào:

1. Khoai lang nướng nồi chiên không dầu

Cách chọn khoai lang:

• Không chọn củ quá to sẽ lâu chín, khó nướng
• Không chọn củ quá nhỏ sẽ dễ bị khô
• Nên chọn củ vừa, kích cỡ tương đương nhau để điều chỉnh nhiệt độ được thích hợp
• Chọn củ bóng đều, không bị sâu, bị hà
• Tuyệt đối không được chọn củ khoai đã lên mầm

 

Nguyên liệu:

• Khoai lang( tùy vào lượng mà bạn muốn nướng)
• Một ít dầu ăn
• Và tất nhiên rồi, chúng ta phải có 1 chiếc nồi chiên không dầu.

Cách làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu: 

Gồm có 3 bước với thứ thự như sau:

Bước 1: Làm sạch khoai lang.

Bạn rửa sạch tất cả đất cát, bụi bẩn bên ngoài củ khoai. Không nên cạo bỏ vỏ khoai. Sau đó lau khô khoai bằng giấy thấm hoặc để ráo nước.

Với khoai lang, bạn có thể để nguyên củ để nướng hoặc cắt ra thành khúc cho dễ ăn.

Lời khuyên của Unie dành cho bạn là nên để nguyên củ khoai. Vì khoai lang nguyên củ sẽ cho hương vị dẻo ngọt, thơm ngon khó cưỡng lại.

Bước 2: Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Dùng que nhọn đâm vào mình khoai các lỗ nhỏ,phết lên bề mặt lớp dầu để món nhanh chín.

Cho khoai vào nồi chiên ở nhiệt độ 180ºC. Thời gian nướng trong nồi là từ 20 – 25 phút, trở mặt 2 lần để khoai có thể chín đều.

Lưu ý: để dàn đều khoai trên nồi, tránh nhiều quá ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 3: Kiểm tra khoai lang nướng và thưởng thức

Khi đã nướng xong, bạn có thể kiểm tra lại xem khoai đã chín chưa.

Dùng xiên nhọn (xiên hay dùng để nướng thịt) đâm xuyên qua củ khoai.

Nếu thấy củ khoai mềm, que xuyên qua được thân thì khoai đã chín.

Mẹo nhỏ: khi khoai chín, bạn lấy ra ngoài. Đặt từng củ khoai nướng lên trên một chiếc khăn sạch, cuộn tròn củ khoai trong chiếc khăn ấm. Sau đó ấn vào nó một cách nhẹ nhàng. Làm như vậy để phần ruột bên trong khoai được mềm mịn. Đây là bí quyết làm khoai lang nướng đặc biệt không phải ai cũng biết.

2. Khoai lang nướng bơ tỏi, bằng nồi chiên không dầu 

Ngoài món khoai lang nướng truyền thống. Chắc chắn bạn sẽ không hề thất vọng khi bắt tay vào làm món ăn mới lạ này. Tuy cách làm có phần cầu kì hơn nhưng hương vị của khoai rất tuyệt. Bạn sẽ thấy vị mềm ngọt, thơm giòn của bơ tỏi. Không có cảm giác ngấy mà sẽ ăn hoài không chán đó.

Cách nướng khoai lang bơ tỏi gồm có 2 bước:

Bước 1: Sơ chế khoai lang. Bạn cắt củ khoai lang thành những miếng tròn dài

Những miếng khoai này có độ dày vừa phải (dày khoảng ½ cm), dài 5cm để món ăn được giòn ngon hơn.

Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để trôi và tẩy hết nhựa trên miếng khoai.

Sau đó bạn lấy phần khoai đã ngâm nước đem đi luộc chín. Khi khoai nguội, bạn dùng thìa nhấn 1 mặt của khoai sao cho mặt đó dẹt lại với độ lõm vừa đủ.

Bước 2: Nướng khoai lang bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Với lượng bơ( phô mai) tùy theo khẩu vị, bạn cho vào sao cho hỗn hợp này tan chảy ra. Phô mai được dùng ở đây có thể là phô mai tảng hoặc phô mai bào sợi.

Về tỏi, bạn dập nhỏ, băm nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp bơ phô mai nóng vừa quay.

Bạn rưới hỗn hợp bơ phô mai và tỏi vào phần mặt khoai đã dẹt. Tiếp theo, bạn nướng khoai ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng thời gian 15 phút. Thành quả của bạn là món khoai lang nướng bơ( phô mai) tỏi thơm vàng, trông thật thích mắt.

3. Khoai lang nướng muối tiêu bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: cho 3 người ăn

• Khoai lang: 700g
• Muối: 1thìa cafe
• Tiêu: 1 thìa cafe
• Có thể nêm tùy theo khẩu vị của bạn

Cách làm khoai lang nướng muối tiêu.

Bước 1: Bạn thái khoai miếng như với nướng bơ tỏi, ngâm để ráo nước. Sau đó trộn đều khoai với muối, tiêu.

Bước 2: Cho khoai vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 và thời gian là 20- 25ph.

Lưu ý chia thời gian làm 2 lần để đảo cho khoai chín đều.

Nướng xong bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức.

 

 

2. Chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Với chiếc nồi chiên không dầu, bạn sẽ có một món khoai lang chiên siêu hót và rất ngon lạ. Đây là món ăn đang làm mưa làm gió trong giới trẻ- khoai lang chiên lắc phô mai/ xí muội. Món ăn ngon với vị bùi béo của khoai lang kết hợp cùng vị chua chua của bột xí muội. Hoặc vị béo mặn mặn của phô mai.

Nguyên liệu làm khoai lang chiên:  3-4 người ăn

• 500gr khoai lang vàng
• 1 muỗng muối
• Dầu ăn( bình xịt dầu đi kèm với nồi chiên không dầu)
• Bột phô mai/ xí muội( mua tại siêu thị)

Cách làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Sơ chế khoai lang, gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt miếng dài vừa ăn. Sau đó ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Chiên khoai langĐặt miếng khoai dàn đều vào trong lòng nồi, xịt dầu ăn lên trên bề mặt. Nhấn nút nguồn, đặt chế độ chiên khoai và set thời gian là 25-20ph. Chia làm hai lần để trở khoai cho chín đều.

Bước 3: Lắc bột Cho khoai lang chiên vào tô lớn, rắc đều bột phô mai/ bột xí muội và trộn đều. Hoặc cho khoai vào hộp rồi thêm bột, đóng nắp hộp lại và lắc đều. Nếu bạn không thích bột phô mai/ xí muội thì bạn có thể bỏ qua bước 3.

3. Những lưu ý cần thiết khi ăn khoai lang

• Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thấu vào máu, giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.
• Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng.
• Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người
• Tuy nhiên để có tác dụng bổ dưỡng, khi ăn khoai nên chú ý những điều sau:
• Dùng khoai vỏ đỏ ruột vàng sẽ ngọt và mềm hơn. Để giải cảm và chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
• Nên ăn khoai lang với thực phẩm có đạm động vật hoặc thực vật, như vậy sẽ có tác dụng tối đa.
• Khoai lang chứa đường, ăn nhiều, ăn khi đói gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, trướng bụng.

=>Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín. Cũng cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa. Không nên ăn khoai lang khi đói.

Lợi ích không ngờ của khoai lang

• Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị sây sát, không gọt vỏ nếu không cần thiết.
• Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, vì vậy khi luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch).
• Bảo quản khoai ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, không có chuột bọ và chỉ nên dùng trong vòng một tuần.
• Phải bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã có mầm và vỏ xanh chứa chất độc.

Trên đây là những chia sẻ về các cách nướng khoai lang hay chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Khoai lang rất ngon và dễ ăn. Đặc biệt khi được nướng chung với mật ong, bơ,… sẽ mang tới một hương vị đậm đà hơn. Nếu chưa nướng, chiên khoai lang theo những cách đặc biệt này thì bạn nên học hỏi và thực hiện ngay nhé. Xin cảm ơn vì đã quan tâm và ủng hộ Unie. Bạn có thể truy cập vào website Unie.com.vn hay chuyên mục Cẩm nang sức khỏe để tham khảo các dòng sản phẩm gia dụng mới. Chúng tôi luôn mang đến những sản phẩm tốt, hiện đại cho không gian bếp nhà bạn.

Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, và cách nướng khoai hết sức đơn giản

Unie.com.vn thương hiệu gia dụng- Chất lượng tạo niềm tin!