Cách chế biến cải chíp sốt nấm hương nhanh gọn cho nàng

Nàng nào đang tìm kiếm những món ăn tốt cho sức khỏe, đẹp dáng mà vẫn ngon? Cùng xem cách chế biến cải chíp sốt nấm hương nhanh gọn dưới đây nhé!

1. Xu hướng ăn đồ healthy cho nàng

Xu hướng sống xanh, uống sạch đang là chủ đề được nhiều nàng quan tâm. Bởi lẽ nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp các nàng trên con đường giảm cân, giữ dáng. Nói đến xu hướng ăn đồ healthy thì chắc chắn không thể không nhắc đến những món từ rau củ hay những món hấp hàng ngày. Hôm nay chuyên mực sống lành mạnh cùng Uni sẽ chia sẻ đến các nàng cách chế biến cải chíp sốt nấm hương vừa nhanh gọn vừa đảm bảo healthy cho các nàng.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cải chíp sốt nấm hương

Phần để luộc rau cải chíp:

– 1 bó rau cải chíp (khoảng 450 – 500 g)

– 1 muỗng cà phê muối

– 1/2 muỗng cà phê dầu thực vật

– 1 lát gừng tươi

Phần nước sốt:

– 2 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê gừng tươi (băm nhỏ)

– 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– 1 muỗng canh nước

– 2 thìa cà phê bột năng

Nguyên liệu khác:

– 10-12 cái nấm hương tươi (có thể thay thế nấm hương tươi bằng nấm hương khô)

– 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

– 1,5 muỗng canh dầu thực vật

– 1/2 hạt nêm rau củ

– 1 muỗng canh hạt mè (vừng) rang để trang trí

3. Cách làm món cải chíp sốt nấm hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhặt bỏ những á già, cắt bỏ phần gốc cứng phía dưới của cải chíp. Lấy lại phần đoạn ngắn ở gốc để tạo hình những bông hoa hồng đẹp mắt. Sau đó đem rau rửa sạch rồi để ráo nước. Nấm hương tươi rửa với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo. Cắt chéo trên mũ nấm để có tạo hình đẹp mắt, hấp dẫn hơn. Nếu dùng nấm hương khô thay thế thì đầu tiên rửa sạch sau đó ngâm vào nước nóng cho mềm. Có thể để lại phần nước ngâm nấm hương này để cho vào nước sốt sẽ giúp nước sốt thơm hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

Chuẩn bị một bát nhỏ, cho dầu hào, nước mắm, đường, gừng băm nhỏ, dầu mè trộn đều.

Bước 3: Trần cải chíp

Cho gừng đập dập cùng nột chút muối và dầu ăn vào một nồi nước rồi đun sôi. Sau đó, cho cải chíp vào nồi luộc trong 2-3 phút. Khi vừa chín tới thì vớt ra, xả lại với nước sôi để nguội để rau xanh mướt, giòn hơn. Sau các bước đó, để ráo rồi vớt rau ra xếp lên đĩa sao cho đẹp mắt.

Bước 4: Đun nước sốt

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho tiếp nấm hương vào đảo đều tay cho đến khi chín. Tiếp đó, cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Tiếp tục đảo đều cho đến khi nước sốt thấm đều vào nấm hương. Nên đun trong 1-2 phút sau đó hạ nhỏ lửa. Trong thời gian đợi nấm hương ngấm nước sốt thì khuấy bột năng cùng chút nước cho tan rồi đổ từ từ vào chảo. Vừa đổ vừa khuấy đều tay cho tới khi nước sốt trở nên sánh đặc. Thêm hạt nêm rau củ và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Sau cùng là đổ hỗn hợp nước sốt cùng nấm hương lên đĩa cải chíp. Có thể rắc chút hạt tiêu hoặc hạt mè rang để món ăn thơm và hấp dẫn hơn.

Có phải vô cùng đơn giản bạn đã có một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miện phải không?

Xem thêm 999 công thức healthy khác cho nàng tại đây.

4. Mẹo để có những món ăn healthy cho nàng

Chế độ healthy không chỉ ăn nguyên rau vì như thế cơ thể sẽ không đủ chất. Tuy nhiên thay vì ăn đồ chiên, rán nhiều dầu mỡ thì có thể thay thế bằng những món hấp. Một mẹo giúp món hấp của các nàng trở nên ngon lạ, đơn giản là dùng nồi chiên hơi nước Unie Steam. Nồi chiên hơi nước được biết đến với sự kết hợp độc đáo 3 phương pháp chế biến thực phẩm, bao gồm: Hấp, Nướng và Chiên không dầu. Công nghệ mới của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có trong thực phẩm. Nồi chiên hơi nước là sản phẩm đến từ thương hiệu Unie. Thương hiệu với thông điệp Sống xanh Uống sạch. Dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Do đó các nàng có thể hoàn toàn tin dùng sản phẩm trong hành trình sống xanh của mình.

Xem thêm thông tin về sản phẩm tại đây.

Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp nàng có thêm mẹo trong khi làm những món healthy cho mình. Chúc nàng thành công trên con đường sống xanh của mình.