Thực phẩm chứa giàu chất sắt tốt cho bà bầu

Bí ngô, bông cải xanh, nho, chuối và các loại thực phẩm khác rất giàu chất sắt. Nó có thể tạo ra hemoglobin, vận chuyển oxy đến toàn bộ cơ thể của mẹ và thai nhi, giúp thai nhi phát triển và thông minh.

Tác dụng của sắt đối với phụ nữ mang thai

Trong giai đoạn này, lượng máu của mẹ tăng lên 50%. Sắt cần thiết để tạo ra hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đến khắp cơ thể mẹ và thai nhi.

Sắt cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, có vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu. Phụ nữ mang thai cần dự trữ một lượng máu nhất định để đáp ứng sự phát triển của thai nhi và lượng máu mất đi sau khi sinh. Ngoài ra, thai nhi cũng cần dự trữ sắt để sử dụng sau 6 tháng chào đời.

Sắt cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng, vì sắt cũng là thành phần của các enzym trong hệ miễn dịch, sắt giúp chuyển hóa β-caroten thành vitamin A. Vitamin A giúp sản xuất collagen (chất này liên kết các mô trong cơ thể với nhau).

Hậu quả của việc thiếu sắt khi mang thai

Nếu phụ nữ thiếu sắt khi mang thai sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi và mẹ.

Đối với thai nhi: dễ sinh non, dị tật bẩm sinh, trẻ nhẹ cân. Ngoài ra, thiếu sắt cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ sau này cũng như chỉ số thông minh của trẻ.

Đối với mẹ: có thể gây sẩy thai hoặc chảy máu nhiều sau khi sinh. Tỷ lệ tử vong cao. Thai phụ bị thiếu máu thường có biểu hiện chóng mặt, choáng váng, khó thở và dễ gặp biến chứng nguy hiểm trong quá trình sinh nở. Tỷ lệ mắc và tỷ lệ chảy máu của các bệnh truyền nhiễm, sinh non có thể là nguy cơ tử vong mẹ và trẻ sơ sinh.

Thực phẩm nào giàu chất sắt?

Nếu thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng này khi mang thai, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt hoặc thậm chí ngất xỉu. Mặc dù sắt rất quan trọng trong thời kỳ mang thai, nhưng tình trạng thiếu sắt vẫn thường xảy ra. Vì vậy, bạn cần bổ sung các loại viên uống bổ và thực phẩm giàu chất sắt để duy trì sức khỏe tốt và thai nhi phát triển bình thường.

1/ Sắt có nhiều trong bí ngô

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ở Bắc Kinh, Trung Quốc, bí đỏ chứa nhiều protein, caroten, vitamin, axit amin, canxi, sắt … Hàm lượng dinh dưỡng trong bí đỏ khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí non cao hơn bí chín. Tuy nhiên, hàm lượng canxi, sắt và caroten trong bí chín cao hơn bí non, những chất dinh dưỡng này có tác dụng ngăn ngừa bệnh hen suyễn rất hiệu quả.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng bí đỏ rất giàu sắt và kẽm, kẽm ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng trưởng thành của hồng cầu, sắt là nguyên tố vi lượng cơ bản để sản xuất hemoglobin, giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và giúp bà bầu tránh được tình trạng thiếu máu. .

2 / Thịt bò và thịt nạc chứa nhiều sắt cho bà bầu.

Mỗi khẩu phần thịt bò chứa 2,5-3mg sắt. Sắt từ động vật được coi là sắt heme (cơ thể dễ hấp thụ hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần gân hoặc mỡ. Vì vậy, cần loại bỏ gân và mỡ bò trước khi chế biến.

Trứng rất giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, sắt, khoáng chất, enzym, nội tiết tố và nhiều loại vitamin rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu. Đặc biệt hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng gà còn chứa cả vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong chất béo (vitamin A, D, K), rất có lợi cho bà bầu.

3/ Trái cây chứa sắt tốt cho bà bầu

Mía được coi là loại trái cây bổ dưỡng nhất trong các loại trái cây. Trong mía có chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người như sắt, canxi, kẽm… trong đó hàm lượng sắt là nhiều nhất.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mía không chỉ chứa nhiều đường và nước mà còn chứa nhiều loại vitamin, protein, axit hữu cơ, canxi, sắt… có lợi cho quá trình trao đổi chất của con người. Vì vậy, mía không chỉ kích thích sự thèm ăn với vị ngọt thanh, sảng khoái mà còn cung cấp cho cơ thể con người lượng dinh dưỡng và calo cần thiết.

Nho: Theo Đông y, nho giúp bổ khí, tăng cường thể lực, dưỡng huyết. Nho chứa nhiều gluxit, canxi, photpho, sắt, vitamin, axit amin… những chất này rất cần cho người già, phụ nữ có thai và người thường xuyên mệt mỏi do thiếu máu để bồi bổ sức khỏe, bổ máu.

Chuối: Chuối rất giàu chất sắt và các khoáng chất cần thiết cho bà bầu. Ăn chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn tốt nhất để điều trị và ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn có thể giúp chị em giảm các triệu chứng táo bón hiệu quả.

Các loại hạt: Hạnh nhân, hoa hướng dương, hạt bí ngô, quả óc chó, hạt lanh và các loại hạt khô khác là nguồn cung cấp dồi dào chất sắt để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bạn nên ăn các loại hạt này thay cho bữa phụ hàng ngày.

Quả chà là: không chỉ giàu sắt mà còn chứa nhiều kali, magie, canxi, selen, vitamin B và nhiều chất xơ không kém gì các loại trái cây sấy khô khác. Quả chà là có tác dụng sản xuất hemoglobin. Bạn có thể ăn nó như một món ngọt hàng ngày để tăng sản xuất hồng cầu. Quả chà là là loại mứt rất phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán của Việt Nam và là loại thực phẩm giàu chất sắt

4/ Súp lơ xanh có chứa nhiều sắt

Bông cải xanh là loại rau có lá xanh đậm được khuyên dùng nhiều nhất khi mang thai. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng cao và là một nguồn rất giàu chất sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.

Cách bổ sung sắt cho phụ nữ có thai

Để có thêm chất sắt từ thực phẩm, bạn cần chú ý những điểm sau khi ăn:

• Không uống cà phê hoặc trà trong bữa ăn. Chúng chứa các thành phần gọi là phenol, có thể ngăn cản sự hấp thụ sắt.
• Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ), đặc biệt là đậu, đậu Hà Lan và các loại rau xanh giàu sắt khác (chứa vitamin C có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt lên 6 lần).
• Nhiều loại thực phẩm lành mạnh ngăn chặn chất sắt (giảm lượng sắt cơ thể nhận được từ thực phẩm, trong khi ăn nó với các loại thực phẩm khác). Phytate trong ngũ cốc và các loại đậu; oxalate trong thực phẩm đậu nành và rau bina; và canxi trong các sản phẩm từ sữa cũng là những ví dụ về chất ức chế sắt. Tất nhiên, bạn không phải loại trừ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình. Chỉ cần tiêu thụ chúng với chất bổ sung sắt (thực phẩm có chứa vitamin C hoặc một lượng nhỏ thịt hoặc cá).
• Vì canxi trong các sản phẩm từ sữa làm giảm khả năng hấp thụ sắt, nếu bạn phải uống bổ sung canxi hoặc thuốc kháng axit có chứa canxi, tốt nhất nên uống giữa các bữa ăn.

Sử dụng viên sắt sao cho đúng?

Uống viên sắt có thể gây táo bón. Vì vậy, nên bổ sung rau xanh và trái cây vào chế độ ăn hàng ngày. Nếu tình trạng táo bón nặng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để lựa chọn cách bổ sung sắt hợp lý.

Đối với những phụ nữ có lượng hồng cầu cao, việc bổ sung sắt cần được bác sĩ tuân thủ nghiêm ngặt.

Không nên bổ sung sắt cùng với sữa hoặc canxi, vì chúng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Tốt nhất, bạn nên bổ sung sắt khoảng một giờ trước khi uống sữa.

Bạn có thể uống viên sắt khoảng 1-2 giờ sau bữa ăn sáng, trưa hoặc tối. Khi dạ dày trống rỗng, sắt vi lượng sẽ được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhất, tuy nhiên, bạn không nên đợi đến khi đói rồi mới uống sắt vì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Nếu phải bổ sung đồng thời sắt và canxi thì nên uống vào các khoảng thời gian: bổ sung canxi sau bữa ăn sáng, bổ sung sắt sau bữa trưa. Hoặc bạn có thể uống sắt sau bữa ăn sáng, sau đó khoảng 1 – 2 tiếng sẽ uống tiếp canxi.

Bạn nên hạn chế ăn nhiều sắt hoặc canxi trước khi đi ngủ, chúng có thể khiến bạn cảm thấy rất nóng và khó đi vào giấc ngủ.

Trên đây là danh sách những thực phẩm, hoa quả giàu sắt có lợi cho bà bầu khi mang thai 9 tháng, dựa vào những thực phẩm và hoa quả giàu sắt khi mang thai 9 tháng để mẹ bầu hấp thu tốt nhất.

Chúc mẹ khỏe, sớm sinh bé ngoan, thông minh!