Làm Sữa Hạt Sen Bổ Sung Dinh Dưỡng Cùng Với UNIE V3

Sữa Hạt Sen là một thức uống làm từ hạt thơm ngon, cực bổ dưỡng. Giúp an thần ngủ ngon, làm đẹp da, rất tốt cho phụ nữ và trẻ nhỏ. Cách làm sữa hạt sen đơn giản, dễ làm thành công với nguyên liệu tươi ngon, sữa sen sẽ chiều lòng cả nhà, đặc biệt là bé nhỏ đấy. Lưu ngay cách làm sữa hạt sen cho bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà từ UNIE  ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu : 

• 200gr hạt sen tươi
• 1 lít sữa tươi có đường
• 200gr đường cát
• 1 lon sữa đặc

Dụng cụ : Máy xay sinh tố, giấy lọc, cốc

Cách bước tiến hành

Bước 1 : Sơ chế 

Hạt sen mua về bạn cần bóc vỏ, lột bỏ vỏ lụa, nhớ phải bỏ tâm sen đi, rồi sau đó rửa sạch. Và rồi ngâm nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt lên để ráo nước. Bạn có thể giữ lại tâm sen để dùng làm chè tâm sen, uống một cách hợp lý sẽ chữa được chứng mất ngủ ở người già. Nếu gia đình bạn không ăn được tâm sen thì hãy bỏ đi.

Bước 2 : xay hạt

Cứ mỗi 100 gram hạt sen sẽ cần dùng 1 lít nước, bạn nên chia ra làm 2 lần xay và lọc để dễ thực hiện. Cho 100 gram hạt sen đã sơ chế vào máy xay sinh tố, say nhuyễn cùng với 0,8 lít nước. Khi chọn máy xay các chị em hãy tham khảo các dòng máy chất lượng để độ bền hơn nhé.

Bước này khá quan trọng để quyết định sữa có ngon không. Chị em hãy tham khảo các dòng máy chất lượng cao trên thị trường và được nhiều người tin dùng. Thì khi xay thì dễ dàng hơn bảo các hạt sen sẽ được xay thật nhuyễn và đều .

Say đến khi nào thu được hỗn hợp sánh mịn thì thôi. Thông thường bước này chỉ mất khoảng 1 đến 3 phút

 

Bước 3 : Lọc sữa

Sau khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp sữa vào rây lọc nhỏ hoặc vải lọc để loại bỏ bã hạt. Cá nhân tui thích lọc bằng vải lọc hơn vì tui không thích sữa có quá nhiều bột, còn lọc bằng rây lọc sẽ thu được hỗn hợp sữa đặc hơn là lọc bằng vải. Tùy theo khẩu vị mà bạn lựa chọn cách lọc cho phù hợp nhé.

Trong lúc lọc bã, tui thường dùng 0,2 lít nước còn lại để đổ lên bã lọc thêm một lần nữa, đảm bảo lấy được nhiều sữa nhất có thể.

Bước 4 : Hoàn thành xong món sữa hạt sen bổ dưỡng

Sau khi lặp lại 2 lần các bước xay hạt và lọc, bạn cho tất cả sữa thu được vào nồi và đun sôi cùng với đường và muối. Trong lúc đun, bạn để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay cho tan hết đường và tránh cho sữa bị bén nồi nhé. Đến khi sữa sôi thì bạn đun thêm 5 phút rồi cho mật ong vào, khuấy đều và tắt bếp là xong. Đến bước này là bạn đã thu được ly sữa hạt sen thuần khiết thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy.

Tuy nhiên có một số mẹ thích cho thêm sữa đặc và sữa tươi vào cùng với sữa hạt sen để sữa không bị tách nước và có vị ngậy hơn. Nếu bạn cũng có cùng sở thích như này thì chỉ cần cho thêm khoảng 200 ml sữa đặc có đường và thay thế 500 ml nước lọc ở trên bằng 500 ml sữa tươi không đường. Đổ thêm 2 nguyên liệu này cùng với mật ong trước khi tắt bếp là được. Không hề khó đúng không nào?

Bước 5 : Bảo quản và

Thương thức

Sữa hạt sen có thể uống nóng và lạnh đều được. Sau khi bắc nồi ra khỏi bếp. Bạn có thể chờ cho sữa bớt nóng rồi đổ ra cốc uống luôn. Còn nếu muốn uống lạnh thì chờ sữa nguội bạn có cho vào tủ lạnh để mát rồi hãy uống.

Không nên cho đá vào sữa, đá tan ra sẽ làm loãng sữa, mất đi vị ngon. Bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh. Nên đựng sữa trong chai thủy tinh sẽ tốt hơn chai nhựa . Và đậy kín nắp để tránh mùi từ tủ lạnh hoặc các thực phẩm khác ngấm vào sữa, sẽ mất vị thơm ngon. Sữa hạt sen có thể giữ được tối đa khoảng 5 ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên sẽ chẳng có thức ăn nào để lâu mà còn có thể giữ được hương vị tươi ngon như khi mới làm.

Vậy nên mỗi lần làm, bạn nên tính toán làm vừa đủ uống trong khoảng 3 ngày đổ lại thôi. Dù sao thì cách làm cũng không quá phức tạp nên có thể làm mới thường xuyên, phải không nào?

Chỉ cần có một chiếc máy sinh tố đa năng là mẹ có thể làm rất nhiều loại sữa hạt cho cả nhà mình như : Sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó…Thật đơn giản phải không mà không tốn công sức. Hãy làm những cốc sinh tố sữa hạt nhiều hơn để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình lại đảm bảo sức khỏe nhé. Đặc biệt khi ta uống các loại sữa hạt vào mỗi bữa sáng thì giá trị dinh dưỡng sẽ tăng lên nhiều lần đấy.

Chúc các bạn thành công nhé !