Hướng dẫn công thức làm thịt vịt hấp nấm siêu hấp dẫn

Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt vịt hấp nấm chưa? Đây là một trong những món ăn rất giàu hương vị và bổ dưỡng. Vịt hấp nấm không đơn giản như món vịt luộc, vịt hấp thông thường. Trong bữa cơm hàng ngày, chỉ cần một đĩa thịt vịt hấp nấm cùng với một bát canh măng là chúng ta đã có một bữa cơm bổ dưỡng rồi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món vịt hấp nấm trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món thịt vịt hấp nấm 

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm thịt vịt hấp nấm cho gia đình từ 3-4 người ăn. Bạn hoàn toàn có thể tăng giảm nguyên liệu để phù hợp với gia đình mình nhé.

• Thịt vịt: nửa con
• Nấm hương: 10gram
• Sốt nấm (bạn có thể tự làm sốt nấm hoặc mua các gói sẵn tại cửa hàng)
• Hành lá

Cách làm món thịt vịt hấp nấm

Sơ chế thịt vịt

Bước đầu tiên trong quá trình làm bất kỳ món ăn nào cũng đều là sơ chế. Nếu như bạn bận thì có thể mua thịt vịt đã được sơ chế sẵn tại quán về nhà. Hoặc cũng có trường hợp khác tự xử lý và sơ chế vịt tại nhà. Quá trình sơ chế diễn ra khá lâu nên chúng tôi khuyến khích các hộ gia đình mua vịt đã sơ chế. Khi đó, tất cả những việc bạn phải làm là kiểm tra lại xem người bán sơ chế kỹ chưa. Nếu còn thừa sợi lông nào thì tiến hành nhặt ra nốt.

Bạn đem vịt đi sát muối nhẹ để khử mùi tanh cũng như những vết bẩn còn bám trên da. Bước này chỉ nên chà nhẹ nhàng nếu không da vịt bị rách ăn sẽ mất ngon và trông cũng không thẩm mỹ. Cuối cùng bạn rửa lại với nước sạch và đem đi chặt ra các miếng mỏng vừa ăn. Chặt thịt vịt miếng mỏng sẽ giúp cho thịt dễ chín hơn trong quá trình hấp. Đồng thời món ăn cũng ngấm được nhiều gia vị và sốt hơn.

Chế biến thịt vịt hấp nấm

Bước 1: Bạn đem nấm hương khô đi ngâm với nước nóng trong khoảng 20-30 phút. Kết thúc quá trình ngâm, bạn rửa sạch lại nấm với nước sạch. Mang nấm đi thái lát hoặc thái sợi (không quá nhỏ) để chuẩn bị hấp. Hành rửa sạch, bỏ rễ sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Bạn tiến hành chuẩn bị nồi hấp. Nếu như muốn món ăn thêm ngon hơn bạn nên bọc thịt vịt trong một lớp giấy bạc. Giấy bạc sẽ giúp cho thịt vịt giữ được hương vị chính xác nhất.

Bước 3: Chuẩn bị sốt nấm

Sốt nấm là một thứ không thể thiếu để giúp cho món vịt thêm hương vị. Thông thường, bạn chỉ cần dùng duy nhất loại sốt này thay cho tất cả các gia vị khác. Sốt nấm có đủ vị mặn và ngọt. Rất phù hợp để ăn kèm với thịt vịt hấp. Bạn chuẩn bị một gói sốt nấm bán sẵn ngoài siêu thị. Sau đó bỏ thêm nấm hương cùng với hành đã cắt vào. Đun hỗn hợp này cho đến khi nó nóng lên và sệt lại.

Bước 4: Hấp thịt vịt

Bạn chuẩn bị một cái đĩa, trãi thịt vịt lên trên. Tiến hành hấp vịt trước khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn mở ra và rưới thêm sốt nấm khắp bề mặt vịt. Tiếp tục hấp thêm 15 phút nữa để sốt ngấm vào trong thịt vịt. Sau đó, nhấc đĩa ra và thưởng thức. Nếu muốn ăn mặn hơn thì có thể chế thêm sốt nấm để chấm nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình.

Thịt vịt hấp nấm chỉ là một trong 1000 công thức các món hấp của chúng tôi. Bạn có thể tìm thêm công thức các món hấp khác tại đây nhé.

Nồi chiên hơi nước Unie được biết đến bởi tính năng kết hợp độc đáo 3 phương pháp chế biến thực phẩm, bao gồm: Hấp, Nướng và Chiên không dầu. Công nghệ chiên không dầu Rapid Air cùng công nghệ hơi nước siêu nhiệt Steam Active của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có trong thực phẩm.

Unie là thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam, với thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp – Chiên không dầu.