Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé

Cháo chim bồ câu hạt sen có chứa thành phần dinh dưỡng cao bởi vậy cháo chim bồ câu là món ăn cực kì phù hợp với bé, mẹ bầu hay là người ốm. Tùy đối tượng và độ tuổi người sử dụng mà chúng ta sẽ có cách nấu cháo chim bồ câu riêng. Trong bài viết này, UNIE sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé.

Lợi ích của cháo chim bồ câu hạt sen đối với bé

• Một số nghiên cứu chỉ ra rằng: Thành phần dinh dưỡng có trong thịt chim bồ câu cao gấp 9 lần thịt gà. Bởi vậy, những món ăn chế biến từ chim bồ câu có công dụng bồi bồ, tăng khả năng phục hồi, tăng cường trí nhớ, dưỡng nhan,…
• Nhờ hàm lượng chất béo cực thấp, hàm lượng protein cao, chim bồ câu là thực phẩm thích hợp cho những người ăn kiêng, giảm béo. Ngoài ra, thịt chim bồ câu cung cấp những loại vitamin thiết yếu như: A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng khác.
• Đối với trẻ nhỏ, cháo bồ câu kích thích sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ. Đặc biệt, cháo chim bồ câu rất thích hợp với bé biếng ăn.
• Hạt sen cung cấp một lượng lớn chát cinh dưỡng và can xin giúp bé phát triển xương khớp và một hàm răng chắc khỏe
• Hạt sen chứa một lượng chất xơ khá dồi dào, giúp bé duy trì 1 hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thụ thụ tốt dưỡng chất trong quá trình phát triển.

 

Cháo chim bồ câu hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

• 1 con chim bồ câu, lọc sẵn xương và thịt
• 200 gram gạo (trộn lẫn gạo nếp, gạo tẻ)
• 100 gram hạt sen
• ½ muỗng dầu oliu
• 1 ít rau mùi
• 2 – 3 cái nấm hương
• 1 củ hành khô
• Gia vị (hạt nêm, nước mắm, bột ngọt,…)

 

Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé:

Bước 1: Xử lý gạo

Đầu tiên, bạn đem gạo ngâm với nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi đem nấu thành cháo. Để cháo ngon hơn, bé dễ ăn hơn, bạn nấu cháo cùng nước hầm xương chim bồ câu. Cháo hầm đến khi cháo nhừ, hạt cháo bung nở.

Bước 2: Sơ chế chim bồ câu và những nguyên liệu khác

• Đối với hạt sen, bạn đem luộc chín, tán nhuyễn, khuyến khích dùng hạt sen tươi để rút ngắn thời gian luộc hạt sen. Hơn nữa, hạt sen tươi có độ bở hơn so với hạt sen khô.
• Nấm hương, bạn đem ngâm nước, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Thịt chim bồ câu, bạn tiến hành băm nhỏ. Sau đó, đem xào cùng dầu ô liu và hành khô.

Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu hạt sen

Bạn trút hết phần thịt chim bồ câu đã xào chín vào nồi cháo đang hầm. Tiếp tục đun đến khi thịt mềm hơn thì cho thêm hạt sen, nấm hương và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi tắt bếp bạn cho thêm vài lá rau mùi thái sợi để cháo thơm hơn, giúp bé thêm ngon miệng nhé.

 

Những lưu ý khi nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé

• Bé có thể sử dụng cháo chim bồ câu ở giai đoạn 9 – 12 tháng tuổi. Giai đoạn đã mọc một vài chiếc răng và bắt đầu chuyển đổi từ ăn bột sang ăn cháo.
• Việc nấu cháo cho bé điều cần lưu ý  là nhừ, nhuyễn. Nhất là với các bé dưới 1 tuổi, việc nấu cháo chim bồ câu lại càng cần chú ý yếu tố này.
• Các bé thường kén đồ ăn hơn người lớn, bởi vậy việc nấu cháo cần chú ý điều chỉnh mùi hương, độ mặn nhạt và màu sắc món ăn.
• Một cách tiết kiệm thời gian hơn trong việc nấu cháo cho bé, bạn có thể nấu cháo từ máy nấu sữa hạt. Máy nấu sữa hạt có tích hợp chức năng xay và nấu. Bên cạnh công dụng làm sữa hạt, loại máy này rất tiện cho việc nấu cháo, hầm canh. Tham khảo tại đây.

Cháo chim bồ câu nấu với rau gì cho bé

Tùy vào sở thích ăn uống của bé để bạn đưa ra công thức nấu cháo phù hợp. Nhìn chung, chim bồ câu không quá kén loại rau củ kết hợp. Bên cạnh cháo chim bồ câu hạt sen, bạn có thể nấu nhiều loại cháo khác. Có thể kể đến cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh, cháo chim bồ câu đậu đen, cháo chim bồ câu cà rốt đậu cô ve,…

Việc kết hợp với rau củ đem đến những tô cháo hấp dẫn hơn, nhiều màu sắc hơn, nhiều dinh dưỡng hơn. Cháo chim bồ câu rau củ, ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng đến từ chim bồ câu, các bé sẽ hấp thụ chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Ai có thể sử dụng cháo bồ câu hạt sen

Loại thịt này thích hợp với mọi đối tượng. Đặc biệt bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho: người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…

Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bò rau dền cho bé ăn dặm

Trên đây là những chia sẻ của UNIE về cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé. UNIE hi vọng rằng cách nấu cháo trên sẽ hỗ trợ các bạn trong quá trình chăm sóc bé. Đồng thời, UNIE cũng mong bạn có thể phát triển nhiều công thức nấu cháo hấp dẫn hơn. Thường xuyên truy cập trang web của UNIE để khám phá những công thức nấu ăn thú vị, bạn nhé.