Cách làm gà xá xíu mềm ẩm đậm đà bằng nồi chiên không dầu

Nếu đã quá quen với những món gà luộc, gà nướng hay gà rang, hôm nay hãy cùng Kalite “F5” nguyên liệu quốc dân này thành phiên bản đậm đà, lạ miệng mà chắc chắn cả nhà ai cũng thích. Vào bếp với Kalite là chế biên ngay món gà xá xíu đẫm sốt bằng nồi chiên không dầu thôi nào!

Bước 1: Sơ chế gà

Để miếng thịt gà xá xíu thành phẩm được thơm ngon, mềm ẩm thì quá trình sơ chế rất quan trọng. Càng sơ chế sạch sẽ, kỹ càng bao nhiêu sẽ càng loại bỏ được mùi tanh của thịt bấy nhiêu. Thành phẩm món thịt gà xá xíu của chúng ta cũng sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

• Trước tiên, chúng ta hãy rửa gà dưới vòi nước sạch, chà xát thịt gà với muối hột và giấm trong khoảng 5 phút rồi lại rửa dưới vòi nước sạch 1 lần nữa.
• Nếu không có dấm, bạn cũng có thể thay bằng chanh. Chà xát trực tiếp muối và chanh lên bề mặt thịt cũng giúp khử mùi hôi tanh rất hiệu quả.
• Cuối cùng, bạn hãy đập dập 1 củ gừng pha với 1 ít rượu trắng và chà xát hỗn hợp này lên thịt gà một lần nữa, để nguyên trong 15 – 30 phút rồi rửa sạch là xong công đoạn sơ chế gà rồi!

Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể để nguyên miếng gà hoặc lọc thịt khỏi xương cho dễ ăn. Đừng quên khứa thêm 1 vào đường để phần sốt ướp được thấm đều, gà nướng cũng nhanh chính hơn nhé.

Bước 2: Cách làm sốt ướp gà xá xíu

Nước sốt ướp gà xá xíu chính là linh hồn của món ăn này, quyết định tới vị ngon, đậm đà của miếng gà. Để làm nước sốt ướp gà nướng xá xíu, bạn hãy làm theo công thức dưới đây của Kalite nhé. Đối với khoảng 3 – 5 lạng thịt gà, bạn hãy pha:

• 2 muỗng canh nước tương
• 3 muỗng cafe dầu mè
• 1 muỗng cafe ngũ vị hương
• 1 muỗng cafe tỏi bột
• 1 muỗng cafe bột nhục đậu khấu
• 1 muỗng cafe tiêu xay
• 3 muỗng cafe dầu hào
• 5 muỗng cafe đường
• 1 muỗng cafe bột ngọt
• 2 muỗng cafe dầu điều để tạo màu đẹp

Trộn đều nguyên liệu và ướp với thịt gà trong 1 – 2 tiếng cho thật thấm là có thể mang đi nướng.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Để làm thịt gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, bạn chỉ cần set nhiệt độ ở mức 170 độ C và nướng trong vòng 30 phút là xong.

>> THAM KHẢO NGAY: Nồi chiên không dầu Kalite 15L

Thành phẩm gà xá xíu nướng bằng NCKD của chúng ta sẽ có màu nâu cánh gián óng ánh, thơm nức mũi, chắc chắn cả nhà từ người già tới trẻ nhỏ ai cũng ghiền. Thịt gà mềm, nước sốt đậm đà sẽ “đưa cơm” vô cùng mà kẹp với bánh mì cũng ngon mê ly.

Mách nhỏ bạn cách làm món gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu siêu tốc

• Nếu đã trót “say mê” thứ nước sốt mặn ngọt, đậm đà này bạn có thể làm sẵn nước sốt để bỏ tủ lạnh dùng dần. Mỗi lần ướp thịt gà hay thịt heo, chỉ cần sơ chế thịt và bỏ nước sốt ra ướp là có thể mang đi nướng ngay, tiết kiệm thời gian mà thành phẩm vẫn rất hấp dẫn.
• Ngoài ra, nếu muốn miếng gà được mềm, thịt ẩm và thấm đẫm sốt hơn, bạn có thể đặt gà vào giấy bạc, đổ đẫm sốt rồi bọc kín lại rồi mới nướng nhé. Phần nước gà và nước sốt xá xíu hòa trộn với nhau, ăn cùng cơm nóng thì đúng là hết sảy đó!

Gà xá xíu thực sự là một món ăn hấp dẫn mà bạn không thể không thử làm 1 lần cho bữa cơm của gia đình. Hy vọng với công thức làm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu trên đây của Kalite có thể giúp bạn hoàn thành món ăn này thật ngon nhé!