3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Cách làm sữa hạt hạnh nhân giảm cân có lẽ đang là chủ đề rất hot được các chị em phái đẹp bàn tán xôn xao từ những cuộc gặp mặt đời thường cho đến các diễn đàn, hội nhóm online trên mạng. Những công thức như sữa hạnh nhân óc chó, sữa hạnh nhân đậu đen, sữa hạnh nhân đậu đen, hạt sen hay là cách làm sữa hạnh nhân óc chó macca ……v…….v…..cũng từ đấy mà len lỏi vào những gian bếp nhỏ xinh của các chị em phụ nữ. Hãy cùng UNIE việt nam khám phá cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt nhé.

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Mục lục

Hạt Hạnh Nhân, Sữa Hạnh Nhân Có Gì Mà Hot Thế

Hạt hạnh nhân có tên khoa học là Semen Pruni Armeniacae, còn trong tiếng anh thì tên của nó sẽ là almond, thuộc họ cây nhà lá mơ, từ xa xưa đây đã được xem là một loại hạt cực kỳ hoàn hảo vì hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, đã thế lại còn rất nhiều công dụng trong dược liệu và y học. Hạnh nhân giúp người sử dụng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim và lơn cơn đau tim, tốt cho làn da, hệ tiêu hóa, …….vv………..vv. Chính vì thế mà các món ăn, các công thức chế biến hạt hạnh nhân cũng từ đấy mà ra, nhưng nổi bật nhất vẫn là món sữa hạnh nhân với các công thức chế biến và pha trộn nguyên liệu của nó.

Nói về sữa hạnh nhân, nó thừa kế gần như toàn bộ chất lượng, hương vị, và các công dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân mà chúng ta vừa đề cập ở trên. Ngoài ra sữa hạnh nhân còn có rất nhiều ưu điểm khi so sánh với các loại sữa khác:

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Giàu khoáng chất, và Vitamin: theo thống kê thì Cụ thể thi sữa Hạnh Nhân có đến 38% lượng Vitamin E và 11% Vitamin B1 (Nhiều hơn cả sữa bò) và rất nhiều các loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe
Hàm Lượng Calo Thấp : phù hợp với người ăn kiêng hay giảm cân
Chứa ít đường, giam nguy cơ tăng đường huyết: Sữa hạnh nhân chứa rất ít đường, nhưng bình thường mọi người sẽ bỏ thêm đường vào để uống ngon hơn.
Không chứa sữa động vật: Phù hợp với người ăn chay.
Dễ chế biến, dễ sử dụng.
Và rất nhiều ưu điểm khác mà các ban có thể tự tìm hiểu thêm

Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Ngay Tại Nhà Của Bạn

Nhìn chung thì cách làm sữa hạnh nhân khá là đơn giản và dễ dàng, tùy mục đích và hoàn cảnh mà bạn có thể kết hợp hạt hạnh nhân với các loại nguyên liệu khác để cho ra những món sữa hạnh nhân mới mẻ, khác lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng nguyên liệu chủ đạo của chúng ta ơ đây vẫn là hạt hạnh nhân, khi mua hạt hạnh nhân thì các bạn hãy chú ý những điều sau đây:

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Điều cần chú ý đầu tiên: Hãy mua những hạt mới, không nấm mốc, hay các vấn đề hư hỏng, tránh mua hạt vỡ nát, bị côn trùng cắn
Lớp vỏ lụa bên ngoài cũng là một phần quan trọng, hãy mua những hạt còn có vỏ lụa ở bên ngoài.
Điều quan trọng: Hãy mua hạt hạnh nhân thô, chưa qua chế biến, không qua rang hay tẩm ướp bất kỳ loại gia vị hay phẩm màu nào: Điều này sẽ ảnh hưởng tới hương vị và quá trình làm sữa hạnh nhân, nên chọn mua hạt hạnh nhân tiệt trùng ( pasteurized )

1. Sữa hạt hạnh nhân giảm cân (truyền thống)

Chúng ta hãy bắt đầu với cách làm sữa hạnh nhân truyền thống, chắc là vừa nói tên thôi là các bạn đã hiểu ý của tôi rồi, đây là loại sữa giữ nguyên hương vị nguyên chất, không pha thêm các hương vị hay phụ gia thực phẩm làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của hạt hạnh nhân, đây là điểm yêu thích của người dùng đối với loại sữa này.

Nguyên Liệu:

120gr hạt hạnh nhân nguyên chất (pasteurized)
1 lít (1000ml) nước lọc hay nước sôi để nguội
1 lượng nhỏ muối hồng để tạo thêm vi đậm cho sữa
3-4 quả chà là giúp tạo vị ngọt tự nhiên (Không bắt buộc)
1 Túi vải cho dành cho việc lọc sữa

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Cách Làm Sữa Hạnh Nhân giảm cân:

Bước 1: Ngâm Hạt

Ngâm 120gr hạt hạnh nhân ngập trong nước lọc để cho hạt nở ra. Thời gian ngâm từ 8 đến 12 tiếng tùy theo hứng của người nấu, có thể để qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian.

Bước 2: Bóc vỏ lụa

Sau khi ngâm hạt hạnh nhân xong thì vớt ra, bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra khỏi hạt, điều này giúp sữa có màu trắng bắt mắt và trông đẹp hơn.

Bước 3: Xay sữa

Bước tiếp theo, à mà khoan, hãy chắc chắn là bạn đã ngâm kỹ và bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu đã có, hãy bỏ hạt hạnh nhân, nước (1L) và một ít quả chà là ( không bỏ cũng dc ) vào cùng 1 máy sinh tố. Xay từ 2 đến 3 lần cho đến khi hạt và các nguyên liệu được nghiền kỹ và sánh.

Bước 4: Lọc bã sữa

Sau khi công đoạn xay được hoàn tất, hãy đổ hỗn hợp kia vào túi vải để lọc các cặn bã sót lại.

Bước 5: Nấu sữa (Không Bắt Buộc)

Sữa hạnh nhân có thể sử dụng ngay mà không cần nấu chín, tùy sở thích hay lối sống mà người sử dụng có thể quyết định có nấu sữa hay không, nhưng đối với bà bầu, người có hệ tiêu hóa không được tốt và nếu như bạn làm sữa hạnh nhân cho bé, họ nên sử dụng sữa hạnh nhân đã được nấu chín nhằm đảo bảo sức khỏe và hệ tiêu hóa. Sau đây là cách nấu sữa hạnh nhân:

Đổ hỗn hợp sữa đã được lọc qua vào một cái nồi. Đặt nồi sữa lên bếp và nấu trên lửa nhỏ hoặc chọn mức nhiệt độ thấp, hãy chú ý đợi đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì hãy tắt bếp.

nấu ở nhiệt độ lửa thấp. Bỏ thêm 1 ít muối hồng, và đợi đến khi sữa vừa bắt đầu sôi thì tắt bếp luôn các bạn nhé!

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà

Các làm sữa hạnh nhân giảm cân với máy làm sữa hạt đa năng

Nếu bạn muốn làm sữa hạt với máy chuyên dụng, hãy chuẩn bị 100gr hạt hạnh nhân cho 1000ml nước thay vì 120gr cho 1000ml như cách thủ công, vì máy làm sữa hạt sẽ đánh rất nhuyễn so với máy xay sinh tố, từ đó tăng hiệu suất làm việc, tránh thất thoát nguyên liệu ( bã sau khi lọc là những phần không được xay nhuyễn)

Bạn vẫn phải ngâm hạt trong nước lọc trong 8-12 tiếng như phương pháp truyền thống, bóc vỏ lụa trước khi bỏ vào cối của máy, bỏ thêm 100ml nước và 3-4 quả chà là đã được bỏ hạt và cùng 1 xíu muối. Đậy nắp lại và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp ở trên máy, có thể chọn chế độ ” Sữa hạt không nấu ” nếu bạn không thích uống sữa đã qua nấu chín.

Đối với phương pháp làm sữa hạt với máy chuyên dụng, bạn không cần lọc sữa bằng túi vải nữa, vì máy làm sữa hạt xay rất mịn và nhuyễn.

2. Sữa Hạnh Nhân Óc Chó Giảm Cân

Hạnh nhân và quả óc chó đều là những loại hạt hảo hạng ngon và rất tốt cho sức khỏe, lợi ích của hạt hạnh nhân thì tớ cũng đã nói ở trên, còn quả óc chó, lợi ích của quả óc cho là gì ??

Cũng như hạnh nhân, óc chó là một loại quả ngon và cực kỳ bổ dưỡng, đi kèm đó là các lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Tốt cho sức khỏe tim mạnh và hệ thần kinh.
Quả óc chó là một liêu pháp cực kỳ hữu hiệu đối với người bị bệnh mất ngủ, trước khi ngủ, bạn hãy ăn vài quả để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, ngoài ra bạn còn sẽ có làn da đẹp hơn, cân bằng và điều hòa huyết áp.
Chứa nhiều Vitamin
Hỗ trợ giảm cân và là lựa chọn rất tốt cho người ăn chay……..vv…….và rất nhiều lợi ích khác.

2 loại quả này đều rất tốt và có lợi cho sức khỏe, vậy tại sao chúng ta không kết hợp chúng lại thành 1 món vừa mới lạ vừa cực kỳ ngon và bổ dưỡng nhỉ ?? Bắt đầu thôi

3 Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân kết hợp các loại hạt bằng máy tại nhà