Trổ tài làm bánh flan thơm ngon với nồi chiên hơi nước cực tiện

Bánh Flan hay còn được biết với cái tên là bánh Caramel. Đây là món tráng miệng mang đặc trưng của ẩm thực phương Tây. Có hương vị thơm ngon beo béo cùng màu vàng óng bắt mắt, loại bánh tráng miệng này chắc chắn sẽ chinh phục bất kỳ ai thưởng thức nó. Cách làm bánh flan bằg nồi chiên hơi nước cũng rất đơn giản. Nếu bạn đang thèm được ăn món bánh tráng miệng này thì cùng Unie vào bếp để thực hiện nó ngay thôi! 

1. Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh flan

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh flan, bạn cần chuẩn bị tất cả những nguyên liệu sau:

• 6 quả trứng gà
• 400ml sữa tươi có đường
• 120ml sữa đặc
• 50g đường
• 2 ống Vani
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Dụng cụ làm bánh

• Bát, tô
• Rây lọc, cây đánh trứng
• Khuôn bánh Flan
• Nồi chiên hơi nước

Để đảm bảo chất dinh dưỡng trong bánh luôn được giữ trọn vẹn, mang lại sức khỏe tốt với người dùng, bạn có thể tham khảo sử dụng nồi chiên hơi nước Unie Steam. Với công nghệ đột phá hai trong một, nồi chiên hơi nước Unie Steam giúp các mẹ nội trợ dễ dàng chế biến những món hấp và chiên một cách thuận tiện. Nếu bạn có ý định tham khảo về sản phẩm, hãy xem ngay tại đây.

2. Cách làm bánh Flan bằng nồi chiên hơi nước

Bánh caramel được làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Làm lớp tráng caramel

• Cho 50g đường vào cùng ít nước lọc vào nồi, đun vừa lửa cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì dừng lại.
• Sau đó, đổ đường vào khuôn để xoay đều cho nước đường được san bằng.

Làm phần bánh flan

• Tách trứng để lấy 6 lòng đỏ, 3 lòng trắng cho vào tô riêng. Thêm 400ml sữa tươi có đường, 120ml sữa đặc vào tô trứng rồi dùng cây đánh trứng khuấy đến khi hỗn hợp tan trứng và đều màu.
• Dùng rây lọc để lọc hỗn hợp trên cho mịn rồi thêm vani vào khuấy đều hỗn hơp làm phần bánh. 
• Sau đó đổ vào khuôn bánh đã chuẩn bị trước.
• Để bánh làm xong không bị rỗ trên bề mặt, bạn có thể bọc thêm lớp giấy bạc để bánh làm ra không bị rỗ.

Nướng bánh trên nồi chiên hơi nướng

• Làm nóng nồi chiên hơi nước trước 5p ở nhiệt độ 110 độ C
• Cho từng khuôn bánh vào nồi và nướng trong vòng 35 phút ở nhiệt độ 110 độ C.
• Bánh nướng xong mang để vào ngăn tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng trước khi ăn.

Chỉ cần làm giống theo hướng dẫn như trên, chắc chắn, bạn sẽ làm thành công món bánh flan thơm ngon, béo ngậy, núng nính ngay tại nhà rồi. 

Để thưởng thức Flan ngon hơn, bạn cũng có thể ăn kèm cùng với cùng nước cốt dừa, sữa tươi, thạch rau câu, hoa quả hoặc trân châu hay đá bào cũng vô cùng hợp vị. Chỉ cần thêm vào một số đồ ăn kèm trên, bạn đã có thêm món mới là flan thập cẩm rồi đó! Mang đi chiêu đãi bạn bè và người thân vào những ngày nóng thì còn gì bằng.

Cùng tham khảo thêm nhiều công thức nấu món hấp khác tại đây.

3. Thành phần dinh dưỡng trong bánh flan 

Vì được làm từ những nguyên liệu như trứng gà, sữa tươi, sữa đặc,… nên bánh flan được cho là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Cụ thể, bánh cung cấp cho người ăn nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin B2, B1, B12, D, B6,… chứa trung bình khoảng 65 – 70 calo. Nếu bạn đang muốn tăng cân thì đây chính là món ăn tráng miệng tuyệt vời trong chế độ ăn của mình rồi. Tuy nhiên, việc nướng bánh không đúng cách hay dùng nồi chiên chất lượng kém, những thành phần dinh dưỡng kể trên cũng bị giảm thiểu đi đáng kể. Vì vậy, bạn nên sử dụng nồi chiên chất lượng cao như nồi chiên hơi nước Unie Steam để mỗi chiếc bánh làm ra sẽ đảm bảo chất dinh dưỡng hơn.

Trên đây là toàn bộ công thức làm bánh flan cực đơn giản với nồi chiên hơi nước ngay tại nhà. Tự làm bánh ăn tại nhà vừa tiết kiệm được tiền vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vào thời tiết oi nắng mà được thưởng thức một món bánh ngon như vậy thì còn gì tuyệt vời hơn! Chúc các bạn thành công khi thực hiện làm bánh flan ngay tại nhà nhé!