Mẹo hấp bề bề ngon quên lối về chỉ với 10 phút siêu đơn giản

Nếu bạn đã quá chán với các món hải sản chiên nhiều dầu mỡ, không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bản thân thì tại sao không tìm cho mình công thức hấp hải sản siêu đơn giản những vẫn giữ được hương vị ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu bề bề hấp bia sả đơn giản tại nhà:

Bề bề vốn là một thức hải sản rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Không tốn nhiều công sức khi chế biến. Thịt bề bề đậm đà nên chỉ cần đổi vị khéo léo 1 chút là chúng mình có thể dễ dàng chế biến được món ăn cực kỳ ngon miệng. Dưới đây, ta một công thức hấp bề bề ngon ngọt, cực hấp dẫn tại nhà.

• Bề bề tươi: 500gr, tiến hành ngâm bề bề trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó cho vào rổ và đem rửa sạch dưới vòi nước chảy cho sạch hết cặn bẩn, để riêng.
• Bia: 1/2 lon
• Sả: 3 cây, rửa sạch sả và đập dập cắt thành các đoạn dài vừa phải
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Chanh: 1/2 trái,  rửa sạch, cắt bỏ lõi và tách bỏ hạt rồi cắt thành miếng, để riêng. Sau đó, đem trộn muối với tiêu xay và cho ra chén để riêng.
• Muối, tiêu xay và tương ớt.

Lưu ý: Để món ăn được thơm ngon, các bạn phải chọn được những con bề bề tươi, sống, nhanh nhạy. Nên chọn con nhìn khỏe mạnh, cầm chắc tay là thịt chắc.

Cách thực hiện món bề bề hấp bia như sau:

• Bạn lấy một cái nồi có kích cỡ vừa phải rồi xếp sả đã đập dập phía dưới đáy nồi.
• Tiếp nữa, bạn lần lượt xếp bề bề lên rồi rắc lên phía trên là sợi gừng thái chỉ.
• Sau nữa, bạn đổ bia vào nồi hấp, chú ý chỉ đổ bia cho xâm xấp mặt những cây sả là được.
• Cho nước vào nồi, đậy kín nắp, đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa bắt đầu hấp bề bề. Thời gian hấp khoảng 20 – 25 phút thì bề bề đã chín hoàn toàn, tắt bếp và xếp bề bề ra dĩa.

Chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là chúng mình đã có ngay món bề bề hấp bia sả cực kỳ thơm ngon lạ miệng. Dùng đặc biệt thưởng thức khi còn nóng với chút muối tiêu chanh là hợp vị nhất. Món ăn hải sản siêu ngon miệng thật đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn gia đình nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm 1000 công thức món hấp khác tại đây.

MẸO DỄ DÀNG CHẾ BIẾN CÔNG THỨC HẤP THƠM NGON, TRỌN VỊ TẠI NHÀ

Việc chế biến các món hấp không còn là mối lo khi bạn biết lựa chọn sản phẩm trợ thủ đắc lực. Nồi chiên hơi nước UnienSteam của Unie – thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam. Luôn chú trọng đến sức khỏe người tiêu dùng với thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng. Tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp – Chiên không dầu.

Nồi chiên hơi nước UnienSteam là một sản phẩm gia dụng kết hợp giữa nồi chiên không dầu hiện đại với nồi hấp thông thường. Ứng dụng công nghệ chiên Rapid air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt mới đã tạo nên một siêu phẩm đột phá, gây sốt trên thị trường.

Kết hợp công nghệ chiên Rapid Air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt

• Công nghệ Rapid Air: làm chín thức ăn bằng sức nóng không khí. Thanh nhiệt (Mayso) kết hợp với quạt đối lưu luân chuyển khí nóng 360 độ quanh lòng nồi. Giúp thực phẩm thơm ngon bên trong, vàng giòn bên ngoài.
• Công nghệ Steam Active: sử dụng hơi nước luân phiên, giảm cháy xém bề mặt. Giúp cho thức ăn giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong, không bị khô như khi chiên với chảo truyền thống hoặc nồi chiên không dầu thế hệ cũ.

Sử dụng dễ dàng – Đảm bảo an toàn 

Nấu vạn món ăn ngon từ món chiên, nướng cho đến hấp, sấy, bỏ lò. Unie US- 6800 đều có thể “xử đẹp” chỉ với thao tác chạm trên bảng điều khiển cảm ứng. Âm thanh đi kèm khi bấm nút. Khi bắt đầu hoặc kết thúc chương trình chiên hấp giúp người dùng chủ động hơn trong việc nấu nướng.

Chế độ tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hay khi hết nước . Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước đỉnh cao

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước cực hiệu quả,Unie US- 6800 sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, thức ăn lâu ngày ở giỏ chiên, khay nướng. Từ đó loại bỏ được vi khuẩn có hại, hạn chế tình trạng cháy gây ám mùi khó chịu.