Công thức làm món gà hấp xì dầu ngon mà tiết kiệm thời gian

Có thể nói, người Việt Nam đã không còn quá xa lạ với các món ăn từ gà. Từ lâu, gà đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa ăn của chúng ta. Các món ăn từ gà có giá trị dinh dưỡng cao, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã cảm thấy quá quen thuộc với những món ăn từ loài gia cầm nay tại sao lại không đổi gió một chút với một cách nấu mới nhỉ. Bài viết này của chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn cách để làm gà hấp xì dầu. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản mà lại có hương vị đậm đà, khó quên. Ngoài ra, gà hấp xì dầu cũng kết hợp rất tốt với cả cơm và bún thích hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà hấp xì dầu

Món gà hấp xì dầu là một món ăn sử dụng các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Trong đó, hai nguyên liệu chính và quan trọng nhất là gà và xì dầu. Với phần ăn từ 2 đến 3 người, bạn nên chuẩn bị nửa con gà khoảng 600 đến 800 gram. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu như tỏi, gừng và rượu trắng. Các nguyên liệu này sẽ làm gia tăng hương vị cho món gà hấp xì dầu. Các gia vị giúp món ăn thêm đậm đà bao gồm: đường, muối và mì chính.

Chế biến món gà hấp xì dầu ngon đúng điệu

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chính cần sơ chế trong món gà hấp xì dầu chính là thịt gà. Nếu không sơ chế, thịt gà sau khi nấu rất dễ bị hôi và làm giảm chất lượng món ăn. Một trong những mẹo cực kỳ hữu ích để loại bỏ mùi hôi này của thịt gà đó chính là muối và giấm. Bạn hãy chuẩn bị hỗn hợp gồm 2 phần muối, một phần giấm. Chà xát kỹ hỗn hợp muối giấm này lên thịt gà nhiều lần. Sau khi đã chà xát kỹ càng, rửa sạch thịt gà nhiều lần với nước. Lúc này thịt gà đã giảm mùi hôi đi đáng kể.

Sau khi đã khử được mùi hôi, bạn đập dập một củ gừng, trộn cùng một ít rượu trắng. Xoa bóp hỗn hợp rượu gừng này lên thịt gà và để yên trong vòng 30 phút. Làm như vậy sẽ giúp thịt gà giòn ngon và nhiều hương vị hơn. Các nguyên liệu như gừng tỏi các bạn cũng thái nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Ướp gà với nước sốt xì dầu

Nước sốt chính là thứ tạo nên mùi vị đặc trưng cho món gà hấp xì dầu. Chính vì thế, pha được một hỗn hợp nước sốt chuẩn là rất quan trọng. Để làm được như vậy, bạn hãy trộn các nguyên liệu theo tỉ lệ sau đây. Một phần nước sốt bao gồm: tỏi băm, nửa thìa đường, một phần tư thìa muối, nửa thìa mì chính và một lượng xì dầu vừa đủ. Sau khi trộn đều hỗn hợp là bạn đã có một bát sốt xì dầu chuẩn để ướp gà rồi.

Để ướp gà, bạn cần dùng tay thoa đều hỗn hợp sốt xì dầu lên gà. Bạn cần chú ý thoa kỹ và thoa nhiều lần cho gà ngấm gia vị. Sau khi để gà thấm thấm gia vị khoảng nửa tiếng là đã sẵn sàng để hấp.

Hấp gà

Trước khi hấp, bạn nên cho gà vào lò vi sóng hoặc lò nướng khoảng từ 3 đến 5 phút. Điều này sẽ giúp gia vị bám dính trên gà cũng như tạo nên mùi vị đặc trưng. Sau đó, cho gà vào nồi hấp với vài lát gừng. Tùy theo độ lớn mà gà sẽ cần hấp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Khi gà chín, bạn vớt gà khỏi nồi và bày lên đĩa sao cho đẹp mắt nhất. Gà hấp xì dầu có thể được dùng với cơm trắng hoặc bún đều ngon cả.

Ngoài gà hấp xì dầu, bạn cũng có thể tham khảo thêm hơn 1000 công thức món hấp khác tại đây nhé.

Nồi chiên hơi nước Unie được biết đến bởi tính năng kết hợp độc đáo 3 phương pháp chế biến thực phẩm, bao gồm: Hấp, Nướng và Chiên không dầu. Công nghệ chiên không dầu Rapid Air cùng công nghệ hơi nước siêu nhiệt Steam Active của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có trong thực phẩm.

Unie là thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam, với thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp – Chiên không dầu.