Cách nấu xôi gấc ngon, đỏ hấp dẫn bằng nồi chiên hơi nước

Người Việt Nam ta quan niệm Màu đỏ đem lại may mắn đã là quan niệm từ xa xưa của người Việt Nam ta. Vì thế, món xôi gấc luôn là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết vì màu đỏ tươi đẹp mắt của nó. Dưới đây, Kalite Việt Nam sẽ hướng dẫn Bạn cách nấu xôi gấc ngon đẹp mắt cực đơn giản bằng nồi chiên hơi nước của Kalite để chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết nhé!

Nguyên liệu làm Xôi gấc

• 1 Quả gấc chừng 200 gram
• Gạo Nếp Bắc 2 bát
• Đường 1 muỗng canh
• Nước cốt dừa 150 ml
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Rượu trắng 5 ml

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm Xôi gấc

Ngâm gạo nếp khoảng 6-8 tiếng, thông thường chúng ta sẽ ngâm qua đêm với một ít muối.

Bổ đôi quả gấc để lấy thịt gấc bên trong.

Bước 2: Làm hỗn hợp xôi Xôi gấc

Bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc rồi đem trộn với 1 thìa rượu trắng.

Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với gạo nếp cùng với một ít muối.

Trong quá trình đó bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào cho thơm. Lượng nhiều hay ít tùy theo sở thích.

Bước 3 Hấp xôi Xôi gấc

Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào khay hấp và cho vào nồi chiên hơi nước của Kalite hấp trong vòng 35 – 40 phút.

(Các bước rất đơn giản gồm: Cho nước vào khay chứa của máy -> Khởi động máy -> Chọn chế độ hấp -> Chỉnh thời gian lên 35-40 phút -> Bật nút “On” để máy chạy)

Sau 40 phút món xôi gấc của bạn coi như hoàn thành. Bạn có thể thêm một lượng đường vừa ăn với mình để xôi dễ ăn hơn và một cút dầu ăn để xôi nhìn bóng đẹp hơn.

Thành phẩm Xôi gấc

Xôi gấc nóng hổi, dẻo thơm mùi nếp và gấc trộn lẫn với nhau. Màu đỏ cam của xôi gấc trông thật nổi bật, sẽ tô điểm thêm cho mâm cổ ngày Tết của gia đình bạn thêm một sắc màu phong phú đấy nhé!

Món xôi gấc chế biến vô cùng đơn giản. Vì thế, bạn sẽ không khó để chuẩn bị một món ăn truyền thống trong mâm cỗ. Hy vọng món xôi gấc sẽ mang đến vị ngon trong bữa ăn và may mắn cho gia đình bạn trong những dịp Tết đến, xuân sang.

Mọi người quan tâm tới dòng sản sản phẩm nồi chiên hơi nước của KALITE có thể tham khảo các mẫu mã mới nhất tại đây nhé!