Cách làm đác rim ngọt giòn sần sật ai cũng mê

Mùa hè đến rồi, cùng Kalite vào bếp biến tấu đủ loại đác rim sặc sỡ để ăn vặt hoặc ăn cùng chè, sữa chua vừa ngọt mát, vừa bổ dưỡng ngay thôi nào!

Đác rim là món ăn vặt quá quen thuộc với mỗi chúng ta. Màu sắc sặc sỡ bắt mắt của đác rim xuất phát từ những loại nguyên liệu tự nhiên. Chính vì thế mà món ăn này rất an toàn, không những ngon mà còn lành.

Thế nhưng việc làm đác rim tuy đơn giản mà lại không đơn giản. Đơn giản là cách làm chỉ có sên đác với nước cốt của các loại hoa quả. Tuy nhiên, công đoạn rim đác lại tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Ngay bây giờ hãy cùng Kalite khám phá cách làm 5 loại đác rim thơm ngon mà chẳng tốn nhiều công sức với nồi cao tần vũ trụ Kalite Galaxy nhé!

Cách làm đác rim thơm

Đây là một trong số những loại đác được nhiều người yêu thích nhất. Hương vị chua dịu, ngọt thanh cực kỳ hợp với mùa hè mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Để làm đác rim thơm (đác rim dứa) bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

• Thái dứa thành từng lát mỏng và trụng qua nước sôi, để ráo. Việc trụng dứa trước sẽ giúp cho món đác rim có thể bảo quản và sử dụng lâu mà không bị sợ lên men.
• Đối với 1 kg đác, chúng ta sẽ dùng nửa quả dứa và 2 muỗng canh đường. Bạn có thể cho thêm một chút gừng để tạo thêm vị thơm. Để nguyên hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho thấm đều
• Cho hỗn hợp vào nồi cao tần, khởi động, chọn mức lửa to và kích hoạt chế độ tự đảo trong 5 phút. Sau khi sôi, bạn hạ lửa nhỏ và để nồi cao tần tự đảo trong 15 phút đến khi cạn hết nước là được.

Cách làm đác rim dâu tằm

• Trước tiên, chúng ta sẽ rửa sạch dâu tằm và để ráo nước. Hạt đác cũng rửa sạch nhiều lần và chần qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút.
• Đối với 2kg đác, chúng ta sẽ trộn cùng 1kg dâu tằm tươi và nửa kg đường tinh. Để nguyên hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho thấm đều
• Cho hỗn hợp vào nồi cao tần, khởi động, chọn mức lửa nhỏ và kích hoạt chế độ tự đảo. Sau khoảng 15 phút hoặc canh khi nước đã cạn hết, hạt đác chuyển màu đỏ mọng là thành phẩm đác rim dâu tằm của chúng ta đã hoàn thành.

Bạn có thể pha thành nước dâu hạt đác và hạt é để giải nhiệt hoặc ăn hạt đác với sữa tươi, sữa chua, trà sữa,… Hạt đác mềm ngon, thơm lừng mùi dâu tằm vô cùng hấp dẫn.

Cách làm đác rim lá dứa

Để làm đác rim lá dứa lên màu sắc đẹp mà không quá nồng vị lá dứa, bạn hãy sử dụng khoảng 5 lạng đác cùng 200ml nước lá dứa.

• Đầu tiên, ngâm hạt đác trong nước lá dứa và đường trong 30 phút.
• Tiếp đến, cho đác vào nồi cao tần, khởi động nồi và chọn mức lửa nhỏ, kích hoạt chế độ tự đảo trong trong khoảng 20 – 30 phút, tới khi cạn nước.

Thành phẩm hạt đác rim lá dứa bằng nồi cao tần vũ trụ Kalite Galaxy giòn giòn, mềm ngon, thơm lừng mùi lá cực kì hấp dẫn.

Cách làm đác rim dâu tây

• Với khoảng 5 lạng đác, chúng ta sẽ cần khoảng 2 lạng dâu tây. Tùy theo độ ngọt của dâu mà bạn có thể cân đối sử dụng từ 200 – 250 gram đường.
• Cho hỗn hợp vào nồi cao tần, khởi động, chọn mức lửa to và kích hoạt chế độ tự đảo trong 5 phút. Sau khi sôi, bạn hạ lửa nhỏ và để nồi cao tần tự đảo trong 15 phút đến khi cạn hết nước là được.

Hạt đác rim dâu tây trộn với sữa chua ăn cực kỳ hợp. Ngoài ra, một cốc nước dâu, trà dâu mát lạnh ăn cùng với đác rim dâu giòn sần sật chua ngọt cũng là một sự kết hợp rất tuyệt vời cho mùa hè này.

Cách làm đác rim hoa đậu biếc

Những hạt đác rim hoa đậu biếc sẽ có màu “tím mộng mơ” đẹp không nỡ ăn, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng cùng thích thú. Nào, cùng bắt tay vào làm ngay thôi.

• Đầu tiên, thả khoảng 5 – 10 bông hoa đậu biếc vào nồi, thêm 200ml nước và đun ở lửa vừa để ra màu rồi lọc riêng lấy nước.
• Cho hạt đác, nước hoa đậu biếc và đường vào nồi cao tần, chọn mức lửa nhỏ và để nồi cao tần tự đảo trong 15 – 20 phút đến khi cạn hết nước là được.

Hạt đác sau khi rim sẽ có sắc tím của hoa đậu biếc và vị ngọt nhẹ của đường hòa cùng vị dẻo bùi ngon đặc trưng của hạt đác. Bạn có thể để nguội, cho vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Trên đây là tổng hợp các công tác làm đác rim ngon mà đơn giản của nhà Kalite. Thay vì rim trên bếp như bình thường, có thể nói việc làm đác rim bằng nồi cao tần tự đảo thực sự là một “cuộc cách mạng” cho những tín đồ đam mê đác. Bởi bạn sẽ không cần đứng hàng giờ đồng hồ mỏi tay, chùn gối để sên đác. Bạn cũng không phải lo tình trạng khê, cháy chỉ vì 1 phút lơ là quên đảo đều tay.

Cùng chiêm ngưỡng thành phẩm 5 loại đác rim đẹp mê hồn, ăn ngon mê ly bằng nồi cao tần siêu tiện lợi.

Thành phẩm hạt đác vẫn dẻo dẻo, giòn giòn thấm đều các hương vị hoa quả tự nhiên mà màu sắc lại đẹp mắt vô cùng. Chúc các bạn thành công với món ăn sắc màu này nhé!